花生一直是比较养生的食物，深受男女老少的欢迎，尤其是经常喝酒的人，花生是最常见的下酒菜。因为花生物美价廉，里面的营养成分还高，所以不少的商家也会将花生做成小零食，食用的人群也在不断的增多。爱吃花生的人不少，但你对花生了解有多少呢？相信大多数人都是不清楚，我们今天就来聊聊关于花生的那些事。
花生营养丰富，但也有禁忌，掌握清楚后再食用也不迟
花生一直是有养胃的效果，特别是生吃花生，里面的营养成分，对胃部有一定的保护效果。若是一些胃部不好的人，觉得生吃比较硬， 还可以煮熟以后食用，效果也是一样的。花生中含有的酚类物质，对消化系统能够起到一个促进的作用。
并且花生中的蛋白质也是异常的高，并不比鸡蛋里面的含量少，它里面的含有人体所必需的的氨基酸、维生素以及各种矿物质，食用之后，能够提高身体免疫力。
不过花生虽好，但不建议多吃，花生中的营养成分多，但油脂量也是比较多，若是过多的食用，会使得体内的脂肪量增高，特别是对于一些减肥的人群，一定要控制食用，以免减肥失败。不过在这里也要提醒那些减肥的人群，不建议吃油腻的食物，但不是说不吃东西，还是要少吃一点，然后多运动，才能够减肥瘦身。
因为花生中的油脂量比较多，因此对于一些血脂量高的人群也是建议吃太多，过多的食用花生，油脂会增加血管的负担，使得心脑血管问题发生的几率会增加，对健康会造成一些损害，所以建议那些高血脂的人最好是少吃一些。
对花生过敏的人群也不要吃，有些人的体质比较特殊，易过敏，而花生也是作为过敏源的一种，所以在食用要小心，若是吃过花生以后，皮肤上出现红点，或者是斑块，还会有呼吸问题，多是过敏情况，以后就不要再碰花生了，还有跟花生有关的东西都不要碰，避免对身体造成影响。
对于痛风人群，最好也别吃花生，这类人群体内的尿酸含量本就比较高，在食用的时候要注意，应该吃点低嘌呤的食物，而花生是属于脂肪的食物，食用过多，在体内会影响到尿酸的排出量，进而就会增加尿酸量，使得痛风更加严重，最好是一口别吃。
在吃花生的时候，要注意观察花生，是否有霉变的情况，对于发霉的花生一口别吃，里面含有的黄曲霉菌，这个是属于一级致癌物，若是有霉变的情况，就要将之扔掉，别觉得可惜。
总体来说，吃花生的好处还是比较多，对于一些特殊的人群，在食用的时候，要注意控制好量，少吃一点，若是实在不能吃，那就换成其他的食物吧，不要那自己的健康开玩笑。其实不管是在吃任何东西都一样，掌握禁忌后再食用，也是对健康的负责。
